Ручки
Использование современных материалов и оригинальных дизайнерских решений позволило современным производителям добиться высокой устойчивости ручек кастрюль к нагреву. Кроме того, сейчас в моде длинные, далеко выступающие металлические ручки кастрюль. Широкое распространение получили ручки из бакелита (специальной термостойкой пластмассы). Они не скользят, не нагреваются и обеспечивают удобный хват. Однако бакелитовые ручки нельзя нагревать выше 150°С, что ограничивает […]
Крышки
Крышки бывают металлические, стеклянные или комбинированные. Чаще всего их изготавливают из нержавеющей стали, иногда встречаются чугунные. Широко распространено применение термостойкого стекла. Стеклянные крышки позволяют видеть степень нагрева блюда, что удобно и позволяет экономить энергию, так как при каждом снятии крышки наружу выпускается немало тепла. Ведущие европейские производители изготавливают стеклянные крышки с отливами у основания, благодаря […]
Покрытие фаянса свинцовой глазурью
Фаянсовая посуда покрывается глазурью, чтобы она была гладкой и пригодной для дальнейшего раскрашивания. В состав глазури входит кремнистый сланец с добавлением окисей, которые необходимы для плавления. Один из наиболее распространенных видов глазури — свинцовая глазурь. Ее получают с добавлением окиси свинца. Эта глазурь держится на любой глине. Свинцовая глазурь отличается от остальной тем, что она […]
Столовая посуда на каждый день
Выбор повседневной столовой посуды обычно не составляет большой сложности по той простой причине, что ему не уделяется должного внимания. Тарелки, миски, чашки и другая утварь бьется часто и в самый неподходящий момент, в связи с чем возникает необходимость ее срочной замены. Необходимая посуда в итоге покупается в ближайшем магазине из имеющегося в нем ассортимента. Однако […]
Выбираем скороварку
Скороварка – кухонный инструмент, позволяющий значительно сократить время приготовления пищи. В обычной кастрюле воду можно максимально нагреть до 100оС. Затем вода закипает и сохраняет такую температуру кипения. Скороварки, благодаря своей герметичности, повышают давление внутри и температура увеличивается, поэтому на приготовление пищи затрачивается гораздо меньше времени, чем в обычной кастрюле. Высокая температура и повышенное давление делает […]
Выбираем ВОК
Вок – это тот кухонный инвентарь, наличие которого позволяет с уверенностью сказать, что его обладатель – ценитель отличной и разнообразной кухни, а также большой любитель готовить. Это очень удобная многофункциональная сковорода, которая становится все более популярной у поклонников, прежде всего, восточной кухни, любящих экспериментировать. В наши дни на полках магазинов представлен широкий выбор различных воков […]
← Предыдущие записи — Следующие записи→
Смотрите также:
